Butter

Butter

Contributors in Masło

Butter

A term for light white or blond sauces. In its simplest form, white sauce is cream or milk mixed into a white roux (a combination of butter and flour which isn't browned). This basic French sauce is ...

sos

Produkty mleczne; Masło

Pogrubione i przyprawiony płyn, który jest tworzony w celu zwiększenia smak żywności, która towarzyszy. W czasach przed chłodzenia sosy były używane do ukrycia smak żywności, które idą ...

fosfolipid

Produkty mleczne; Masło

Typu lipidów chemicznie charakteryzuje glicerolu połączony z dwóch kwasów tłuszczowych; Kwas fosforowy i base zawierających azot, na przykład, lecytyna

oleje

Produkty mleczne; Masło

Agregaty nienasyconych tłuszczów lub mieszanki tłuszczów nasyconych i nienasyconych, które nie tworzą struktury ściśle pakowane z nienasycenia. Zmniejszenie interakcji jest spowodowane przez ...

tłuszcz mleczny

Produkty mleczne; Masło

Prawie synonimem tłuszczu; wszystkie składniki tłuszczu w mleku, które są rozdzielne przy ubijaniu. Maślanka--Pikantny, masło nakrapiane płyn pozostały Kiedy mleko zostało pienił się masło. Większość ...

masło klarowane

Produkty mleczne; Masło

Zwany także drawn masła lub masła ghee. Po prostu zdefiniowane, sklarowane masło jest masła niesolonego, który ma stałych mleka i wody usuwane, więc wszystko, co pozostaje jest czysty płyn tłuszczu ...