Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Sztuka Kulinarna

Dodaj nowy termin

Contributors in Gotowanie

Become a Contributors

Cooking

clingstone

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Termin używany do opisania owoców, zawierający pestki, do którego miąższu clings uparta, jeden z najbardziej znanych jest brzoskwinia cling lub clingstone. Zobacz też freestone.

1. a pleśń, ogólnie wysoki dwustronne, bębna w kształcie i lekko stożkowe u dołu i zamknięte koniec, używane do wypieków (kwesta) różnych dań. 2. Tygla A — zwykle w oparciu o custard, forcemeat lub ...

przesiewania

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Aby przekazać suchej składników poprzez przesiewania grzywny oczek tak żadnych kawałków dużych mogą być usunięte. Odsiewu również uwzględnia powietrza do składników (takich jak cukiernicza ' cukru ...

sofrito

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

1. Hiszpańskich sofrito jest sos przez sauté Lower nasion w tłuszczu wytopiony wieprzowiny. Nasiona są usuwane przed Porąbane cebula, Papryka zielona, czosnek, wieprzowiny oraz różnych ziół są ...

lasagne

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

1. Całej (około 2 cm), płaski noodle, czasami z ruffled krawędzie. Mnogiej formularza jest lasagne. 2. a naczynia dokonane przez warstwowo gotowane lasagne makaron z różnych serów (zazwyczaj w tym ...

Sambal

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Popularne w Indonezji, Malezji i Indie, sambal to uniwersalny przyprawa. Najprostszym jest sambal oelek, mieszanina proste chiles, brown cukru i soli. Inny popularny mieszania jest sambal bajak (lub ...

Chile bobowym ciastem

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Wklej lub sosie z soi sfermentowane lub czasami sfermentowanego fasoli czarny, siekany suszonych chiles, czosnek i inne przyprawy. Tym ostre, słony wklejania jest popularny w kuchnia chińska ...