Home > Branża/dziedzina > Sztuka Kulinarna > Spices

Spices

Used for cooking and seasoning of foods.

Contributors in Przyprawy

Spices

gałka muszkatałowa

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Owalne nasionka muszkatałowca korzennego. Mają ciemnoszary kolor. Macis jest przyprawą pozyskiwaną z osnówek owoców.

papryka

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Sproszkowane suszone czerwone papryki, nieco gorzkie. Mogą być słodkie lub ostre.

pieprz

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Pieprz jest dostępny w trzech różnych formach: ziarna, mielone i młotkowane. Pochodzi z jagód pieprzu. Ma wyrazisty, ostry smak.

nasiona maku

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Bardzo małe, szare nasionka pochodzące z maku.

szafran

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Szafran jest przyprawą wytwarzaną z krokusa. Jest znany z bogatego koloru i cierpkiego aromatu. Jest dodawany do ryżu, gulaszy, sosów i niektórych wypieków.

kurkuma

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Kurkuma jest spokrewniona z imbirem. Pochodzi z korzenia tropikalnej rośliny. Jej smak może wydawać się gorzki, z charakterystyczną ziemistą nutą. Najczęściej używana do musztard i curry. Jest ...

macis

Sztuka Kulinarna; Przyprawy

Macis, kwiat muszkatołowy, szkarłatna osnówka znajdująca się na powierzchni pestki owocu muszkatołowca, czyli gałki muszkatołowej. Wysuszona nabiera żółto-pomarańczowego koloru. Ma silniejszy smak ...

Polecane słowniki

Zodiac Characteristics

Kategoria: Religia   1 12 Terms

Intro to Psychology

Kategoria: Edukacja   1 5 Terms