Caviar refers to the salted eggs (roe) of the fish species, sturgeon. Caviar comes from the Persian word Khaviar which means "bearing eggs". Some eggs from other species ( such as salmon, paddlefish, whitefish, and lumpfish) may be labeled caviar if the name of the fish is included. The three main types of caviar beluga, sevruga, and osetra, refer to the sturgeon species the caviar comes from.

الفئة: Food

1 Term

Created by: dnatalia

Number of Blossarys: 60

My Terms
Collected Terms

أولاً هو أسلوب مالوسول، المفضل من قبل الخبراء. يعني مالوسول ' القليل من الملح ' أو ' المملح خفيفا ' ويشير إلى الكافيار الطازج مع أقل من 5% ملح. وقد الكافيار الطازج الحديثة غالباً أقل بكثير، حوالي 3.5%. في بعض الأحيان يستخدم المصطلح لوصف أي الكافيار عالية الجودة، على الرغم. مع التبريد الحديثة وتقنيات الإصحاح، ليست كبيرة كما كانت كمية الملح اللازمة كمادة حافظة.

Domain: Seafood; المجال/التخصص: General seafood

Esiteks on eelistatud connoisseurs käest meetod. Ettekandja käest tähendab ' vähe soola ' või ' kergelt soolatud ' ja viitab värske kalamari alla 5% soola. Kaasaegne värske kalamari on sageli tunduvalt vähem, umbes 3,5%. Terminit kasutatakse mõnikord kirjeldada kvaliteetne kaaviar, küll. Kaasaegsete jahutus ja kanalisatsiooni tehnikat vaja säilitusainena soola ei ole nii suur, nagu ta kunagi oli.

Domain: Seafood; المجال/التخصص: General seafood

Member comments


( You can type up to 200 characters )

انشر  
My other Blossarys

Charlotte Brontë was an English novelist and poet ...

المجال/التخصص: Literature

By: dnatalia

The term pharaoh ultimately was derived from a ...

المجال/التخصص: History

By: dnatalia

Borgia Family, Spanish Borja, descendants of a ...

المجال/التخصص: History

By: dnatalia

Basically its a food that provides consolation or ...

المجال/التخصص: Food

By: dnatalia