- Branża: Restaurants
- Number of terms: 519
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Welcome to Epicurious! We are happy to offer you the very best recipes, cooking features, and video how-tos on the Web.
If you have any questions about locating topics on Epicurious, we hope you'll find the answers right here.
Происходит от латинского acidus, означающее "сметана. "При использовании в маринаде, кислоты, такие, как вино и лимонный сок — являются естественной tenderizers, потому что они ломаются соединительной ткани и клеточных стенок.
Industry:Restaurants
Вода, в которую было добавлено небольшое количество уксуса, Лимон или сок лайма.
Industry:Restaurants
Nechat jídlo stárnou za kontrolovaných podmínek za účelem zlepšení chuti nebo textura nebo obojí.
Industry:Restaurants
Pochází z latinky acidus, což znamená "kyselé. "Při použití v marináda vínem, kyseliny – například víno a citronovou šťávu – jsou přírodní tenderizaci, protože jsou nenapravitelně pojivové tkáně a buňky stěny.
Industry:Restaurants
Voda, ke kterému bylo přidáno malé množství octa, citron nebo vápno šťávy.
Industry:Restaurants
Vznikla při společné baktérie poletující vzduchem komunikovat s alkoholem v kvašené řešení, jako víno, pivo nebo mošt. Kyselina octová je složka, která činí ocet kyselá.
Industry:Restaurants
Indonéské oblíbené se skládá ze směsi surovin a mírně vařené zeleniny, podávaný s pikantní arašídovou omáčkou s horkou chiles a KOKOSOVÝM MLÉKEM.
Industry:Restaurants
