- Branża: Restaurants
- Number of terms: 1633
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Společný název pro americký humra, jako 90 procent amerických vykládek pocházejí z Maine.
Industry:Seafood
Um peixe encontrado em água doce e água salobra do mundo, também conhecido como sol caranga, cereja Snapper, Nilo pargo e peixe St. , Peter (já que ele é pensado para ser o peixe de St Peter capturado no mar da Galiléia). Tem um doce, sabor suave e uma textura firme, esquisito. Seu sabor suave permite-lhe assumir a essência de molhos e condimentos utilizados na preparação, tornando-o favorito de um chef.
Industry:Seafood
Cozinhando em vapores de água, vinho ou outro líquido quentes. Tempere o peixe com seus temperos favoritos e, em seguida, colocá-lo em uma cesta de vapor com espaço suficiente para cada peça para deitado. Confira o peixe para o cozimento depois de 10 minutos.
Industry:Seafood
Uma variedade de caranguejo nativo para águas mais frias, como o Pacífico Norte e Atlântico Norte com um doce e suculento sabor carne firme.
Industry:Seafood
Um pequeno, carnudo crustáceo encontrado em água doce e salgada. Maioria das variedades são ricos em proteína e relativamente baixa em calorias e gordura. Sua textura firme e sabor adaptável torná-lo um favorito de comentários.
Industry:Seafood
