- Branża: Restaurants
- Number of terms: 604
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
An announced confirmation of the total number of a specific food item needed, considering all orders. For example:"I have two medium steaks on the first check and three rare steaks on the second check. I need five 'all day. '
Industry:Restaurants
The term used for a drink, generally alcoholic, when it is imbibed before a meal and taken either as a palette cleanser or as an appetizer.
Industry:Restaurants
A small dish served before the main courses of a meal. In some cases the purpose is to stimulate or tease the appetite but usually the purpose is to reduce the appetite without spoiling it for the main meal. Although this food is characteristically served in small portions, it can be elaborately prepared with expensive ingredients.
Industry:Restaurants
Termine colloquiale per descrivere quando un cliente non paga una mancia per il servizio in una situazione in cui è prevista una gratuità.
Industry:Restaurants
Geld betaald door klanten rechtstreeks aan barmannen, servers of ander personeel voor de diensten die zij hebben gegeven. In industrieën en locaties waar tips gebruikelijk zijn, is de hoeveelheid geld dat wordt gegeven aan de kwaliteit van de dienst ontvangen verwacht.
Industry:Restaurants
De sous chef-kok serveert direct onder de uitvoerende chef-kok als tweede bevelhebber van de keuken.
Industry:Restaurants
De vertegenwoordiger van de eten inrichting waarmee bestellingen, serveert maaltijden en heeft de neiging om de behoeften van diner gasten.
Industry:Restaurants
מונח המשמש למשקה, בדרך כלל אלכוהולי, בעת כשאנתוני שתה לפני הארוחה, לקחת תכשיר ניקוי הצבעים או כמתאבן.
Industry:Restaurants
