- Branża: Restaurants
- Number of terms: 604
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Restaurant-Gäste, die an ihrem Tisch zu verweilen, lange nachdem ihre Mahlzeit-Kurse abgeschlossen wurden und daher möglicherweise behindern weitere Unternehmen durch Begrenzung der Kapazität.
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Ein Buch oder Blatt vom Server verwendet, um den Scheck oder die Rechnung an den Gast zu transportieren und Zahlung aus der Tabelle zu transportieren.
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Eine angekündigte Bestätigung der Gesamtzahl von ein bestimmten Lebensmittels erforderlich, unter Berücksichtigung aller Aufträge. Zum Beispiel: "Ich habe zwei mittelgroße Steaks auf der ersten Prüfung und drei seltene Steaks auf dem zweiten Scheck. Ich brauche fünf ' den ganzen Tag. '
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Kõnekeelseid mõiste, millega kirjeldatakse isikute, kelle peamine sissetulek sõltub selle lisatasud, mida nad teenivad ja ei ole töötasu kohta nende eest makstakse.
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Lisaks teenindada kliente ja ootel tabelite määratakse teenindavate töötajate odd töökohtade säilitamist, puhastamine ja veeremi lauahõbe.
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Selle vanemkokk teenib otse täidesaatva chef, köök second-in-command alusel.
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Cook, kes töötab chef või köök ettevõtja juhtimisel. On tavaliselt tegelevate toiduvalmistamis- ja anuma ettevalmistamine konkreetse aspektiga.
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