- Branża: Restaurants
- Number of terms: 604
- Number of blossaries: 0
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Il s'agit de la personne en charge de la compensation, de nettoyage et de remise à zéro les tables dans la salle à manger. Bussers sont également en charge de la suppression de plats des tables progrès invités par le biais de leurs cours pour faire place à d'autres plats ou de maintenir une qualité cuisine surface. Serveurs donnent généralement un pourcentage de leurs conseils de gagné pour le personnel de transport.
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Des invités de restaurant qui s'attarder à leur table, longtemps après que leurs cours de repas ont été complétés et peuvent par conséquent entravent les autres entreprises en limitant le nombre de places.
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Un livre ou un folio utilisé par le serveur pour le transport de la facture à l'invité ou cocher et de transporter le paiement de la table.
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Une confirmation annoncée du nombre total d'un élément d'aliments spécifiques nécessaire, compte tenu de toutes les commandes. Par exemple: « J'ai deux biftecks moyennes sur le premier chèque et trois biftecks rares sur la seconde vérification. j'ai besoin de cinq ' toute la journée. '
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Le terme utilisé pour une boisson alcoolique généralement, lorsqu'il est imbibé avant un repas et prise comme un nettoyant palette ou comme apéritif.
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Un petit plat servi avant les cours d'un repas. Dans certains cas que le but est de stimuler ou de taquiner l'appétit mais le plus souvent que le but est de réduire l'appétit sans elle gâcher le repas principal. Bien que cette nourriture est typiquement servie en petites portions, il peut être minutieusement préparé avec des ingrédients coûteuses.
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Tienaavat puhekieli termi, jolla kuvataan henkilöihin, joiden pääasiallinen tulojen on riippuvainen palkanlisät ja ei, palkat ne maksetaan.
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Lisäksi, palvelevat asiakkaita ja odottaa taulukoita, asemapaikka-henkilöstö on liitetty pariton töitä, kuten eläintiheyden, puhdistus ja liikkuvan hopeaesineet.
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Koska asiakkaat baarimikkkoja, palvelimien tai muiden henkilöstön palveluista maksavat rahaa. Industries ja paikat, joissa vihjeitä tavanomaiset, koska rahan määrän odotetaan vastattava palvelun laatua.
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