Zamówień i umów pozwala producentom promowanie uporządkowanego obrotu poprzez wspólnie wpływające na podaż, popyt lub cena danego towaru, tak aby tworzenie uporządkowanego obrotu. Badań i promocji mogą być finansowane z puli środków. Po zatwierdzeniu przez wymaganą liczbę towarów producentów zwykle dwie trzecie porządku gospodarczego wiąże wszystkie programy obsługi towaru w obrębie obszaru geograficznego rozporządzenia. To może ograniczyć ilość towarów wprowadzanych do obrotu, lub ustalenia klasy, rozmiar, dojrzałości lub jakości towarów. Obrotu zamówienia zostały ustanowione dla mleka, owoców, warzyw i innych towarów. Umów sprzedaży może zawierać bardziej zróżnicowane przepisy, ale wykonalne tylko w stosunku do tych obsługi, którzy wchodzą do Porozumienia. Zamówienie może zostać zakończone, gdy większość wszystkich producentów za jego zakończenia lub USDA określa, że kolejność już nie służy jego przeznaczeniem.