Wypieki

Wypieki

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Kategorie 8328Terms

Dodaj nowy termin

Contributors in Wypieki

Become a Contributors

Wypieki > Chleb

ciabatta

Wypieki; Chleb

Włoski chleb, który jest płaskie, długie i charakteryzuje się mąkę posypana na górze.

zagniatać

Wypieki; Chleb

Powtarzające proces naciskając, pchanie i pracy w i w kulę ciasta w celu zapewnienia, że wszystkie składniki są mieszane ze sobą i, co ważniejsze, aby umożliwić glutenu do ...

wchłanianie

Wypieki; Chleb

Odniesieniu do pieczenia chleba, absorpcji opisuje, jak woda jest wchłaniana przez mąki.

drożdże rozpuszczalne

Wypieki; Chleb

Ta forma drożdży jest w kawałkach mniejszych niż suchych drożdży, nie wymagają nawodnienia i wchłania płyn bardzo szybko.

przystawka, zakąska

Wypieki; Chleb

Znany również jako matka ciasta lub zakwas starter używa żywych organizmów, w szczególności lactobacillus, które znajdują się w ciasto, które pozwala zachować na długo; Niektórzy ...

otręby pszenne

Wypieki; Chleb

Jeden z trzech głównych części jądra, pszenicy, pszenicy mózgu jest najbardziej zewnętrzną warstwę. Branie jest również insoluable i nie jest uwzględnione w produkcji mąki, ...

mąka pszenna

Wypieki; Chleb

Rodzajów mąki pszennej ponad 30.000 typy (wyłącznie w Stanach Zjednoczonych) i jest podzielone na sześć kategorii: twardy czerwony wiosną, zimą czerwone twarde i miękkie, twarde i ...