Home > Branża/dziedzina > Produkty mleczne

Produkty mleczne

Food products produced from the milk of mammals.

6Kategorie 18436Terms

Dodaj nowy termin

Contributors in Produkty mleczne

Produkty mleczne > Mleko

homogenizacja

Produkty mleczne; Mleko

Mechaniczny proces włączenie cieczy w mleku, aby zachować ich naturalne kuleczek tłuszczu mieszane.

pasteryzacja HTST

Produkty mleczne; Mleko

Mleko lub śmietana jest podgrzewany do wysokiej temperatury przez krótki czas (patrz pasteryzacji).

mleko czekoladowe

Produkty mleczne; Mleko

Smaczny napój przez mieszanie mleka z cukrem i kakao.

pasteryzacja

Produkty mleczne; Mleko

Proces ogrzewania mleka lub śmietany (i inne napoje) do określonej temperatury przez określony czas do zniszczenia wszelkich potencjalnych szkodliwych mikroorganizmów i zwiększyć ...

pasteryzacja UHT

Produkty mleczne; Mleko

Sterylizacji mleka, który został poddany obróbce cieplnej w wysokiej temperaturze (138 do 158 ° C), czyli wyższą temperaturę niż regularne pasteryzacji.

laktoza

Produkty mleczne; Mleko

Naturalny cukier w sektorze mleka i przetworów mlecznych.

nietolerancja laktozy

Produkty mleczne; Mleko

Stan, w którym organizm nie może strawić łatwo żywności, które zawierają laktozę. Najczęstsze objawy, ból brzucha, biegunka, wzdęcia i gazu.

Sub-categories