Home > Branża/dziedzina > Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna
The art of preparing and cooking foods.
3Kategorie 76118Terms
Dodaj nowy terminContributors in Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna > Gotowanie 
sos Allemande
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Sos velouté klasyczny, rozszerzoną z żółtka jaj. , Nazywany również Parisienne sos.
system metryczny
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
System miar i wag, który jest używany przez większość świata. Podstawowych jednostek są grama dla wagi i licznika dla długości. Przy obliczaniu konwersje, tym samym rysunku (0. ...
befsztyk powłoki
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
W zależności od ustawień regionalnych polędwiczka powłoki jest inna nazwa bez kości steak club lub polędwiczka Nowy Jork. w obu przypadkach polędwiczka powłoki powinny być ...
kotlet
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
1. Cienka, zaproszeniu do składania ofert cięcia mięsa (zazwyczaj z jagnięcina, wieprzowina lub cielęciny) zaczerpniętych z sekcji nogę lub żebra. Cutlets jest najlepszy dla ...
Bonbon
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Fragment światła mijania czekolady cukierków, zazwyczaj z Centrum Lukier, która jest czasami zmieszane z owoców lub orzechów.
chirashi
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Znaczenie terminu "rozproszone sushi" i odnoszące się do potrawa japońskiej składający się z meshi sushi (vinegared ryż) służył z różnych składników, łącznie z Porąbane warzywa, ...
szponder
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Wytnij wołowiny zaczerpniętych z sekcji piersi zgodnie z pierwszych pięciu żeber. Szponder jest zazwyczaj sprzedawane bez kości i dzieli się na dwie sekcje. Wytnij płaskie ma ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Gotowanie (75355)
- Przyprawy (456)