Home > Branża/dziedzina > Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna
The art of preparing and cooking foods.
3Kategorie 76118Terms
Dodaj nowy terminContributors in Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna > Gotowanie 
sos
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Sos z soki, zazwyczaj w połączeniu z cieczy jak bulionie kurczaka lub wołowiny, wina lub mleka i rozszerzoną z mąki, cornstarch lub niektórych innych zagęszczacz. Sos a może być ...
oddział wody
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Termin używany po raz pierwszy po 1800 roku odnoszące się do czystego, czystej wody ze strumienia tiny o nazwie "oddział. "Nakaz"Burbon i oddział"jest żądanie nostalgiczne Burbon ...
plik cookie pieczęć
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Małe, dekoracyjne, okrągły lub kwadratowy plik cookie imprinter, zazwyczaj wykonane ze szkła, ceramiczne lub drewna. Pieczęć po naciśnięciu do kulka plik cookie ciasta, on nie ...
Menedżer Garde
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Francuski termin dla obszaru pantry chłodnym, dobrze wentylowanym (zazwyczaj w Hotele i restauracje duże), gdzie cold śniadanie w formie bufetu dania przygotowywane są i innych ...
Fond
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Francuski termin używany w odpowiedzi kulinarnych "zasobu. "Istnieją trzy podstawowe fonds w klasycznej francuski gotowania: fond blanc ("biały stock"), wykonane z cielęciny i ...
Bajgiel
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Rolka drożdży w kształcie pierścienia z tekstury gęste, chewy i błyszczące Skorupa. Bagels są gotowane w wodzie przed jest pieczony. Woda łaźni zmniejsza skrobi i tworzy Skorupa ...
piwa
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Napoje bezalkoholowe (zazwyczaj maksymalnie 5 procent alkoholu wagowo) produkowanego z jęczmienia i innych zbóż (np. kukurydza lub żyta) zmieszane z hodowane dla fermentacji ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Gotowanie (75355)
- Przyprawy (456)