Home > Terms > Chorwacki (HR) > gel

gel

Gel je sol u kojem su čvrste čestice spojene ili nakupljene kako bi nastala rigidna ili polurigidna mješavina. Na primjer, želatina otopljena u vodi proizvodi sol proteinskih molekula. Kad se želatina kuha, proteinski lanci skupljaju se i križaju, formiraju gel koji je mješavina čvrstih proteina s zarobljenim džepovima tekućine između. Voćni želei su isto gelovi.

0
Dodaj do mojego słownika

Co chcesz powiedzieć?

Musisz się zalogować, aby wziąć udział w dyskusji.

Terminy w aktualnościach

Wyróżnione terminy

Armana
  • 0

    Terms

  • 0

    Słowniki

  • 11

    Followers

Branża/Dziedzina: Literatura Kategoria: Bestsellery

Biblija

The Bible is the various collections of sacred scripture of the various branches of Judaism and Christianity. The Bible, in its various editions, is ...

Polecane słowniki

Samsung Galaxy S6 and S6 Edge

Kategoria: Technologia   4 4 Terms

Financial Derivatives

Kategoria: Edukacja   1 3 Terms