Miąższu brzoskwini jest słodkie, succulent i lepszych niż w jego względna, brzoskwinia. Dojrzałych, jego gładką skórkę jest brylantowy żółtego złota z hojne rumieńcami czerwieni. Nektaryn są dostępne z midspring do końca września osiągając w lipcu i sierpniu. Wygląd dla owoców pachnący, jasno, że daje nieco w dotyku. Uniknąć tych z obicia lub innych skaz oraz tych, które są twarde lub zbyt zielona. Nieco owoce nektaryn można pozostawić do dojrzewania w temperaturze pokojowej na kilka dni. Ripe owoców powinny być trzymane w warunkach chłodniczych i używane w ciągu 5 dni. Ich wspaniałe jedzone od ręki i mogą być używane w sałatki, odmiany deserów świeżego i gotowane i jako dekoracji dla wielu ciepłych i zimnych posiłków. Nektaryn zawiera sporo witaminy a i C.