1) W szpitalu lub domu opieki, osoby, która planuje i/lub formułuje specjalne posiłki dla pacjentów. Może być również po prostu eufemizmem dla kucharz kto pracuje w placówce medycznej, ale kto nie ma intensywne szkolenia w specjalne potrzeby żywieniowe. 2) W praktyce klinicznej, specjalista żywienia. Dietetycy może pomóc pacjentom z specjalnymi potrzebami, alergie, problemy zdrowotne czy dążenie do zwiększenia energii lub waga zmian opracowania zdrowego odżywiania. Niektórzy dietetycy prywatną praktykę są dobrze-wytrenowany, posiada stopień naukowy i są licencjonowane. w zależności od państwa prawa, jednak osoba korzystająca tytuł może nie szkoleń lub licencji w ogóle.