Gdy kolonistów wylądował w Ameryce Północnej odnaleźli Indians uprawy i przy użyciu dynie. Tym duże, ungainly owoców zachęcali mnie zostało przyjętych przez nowe Amerykanów i następnie dyni kołowy stał się krajowych tradycji Święto Dziękczynienia. Był tak bliskich, że jeden wczesnego Kolonia Connecticut opóźnieniu Święto Dziękczynienia, ponieważ melasy, żeby to popularne kołowy nie był łatwo dostępny. Duże, okrągły, pomarańczowy, dynia jest członkiem rodziny Dynia olbrzymia, który obejmuje również Melon, Arbuz i squasha. Jej pomarańczowy miąższu posiada łagodny, słodki smak i nasiona — ryż łuskany i palone — są delikatnie gruby. Dynia nasiona są powszechnie znane jako pepitas. Dynie świeżego są dostępne jesienią i zimą i niektórych okazów mają ważone w ponad 100 funtów. Ogólnie jednak miąższu z mniejszymi rozmiarami będzie bardziej oferty i succulent. Dynie wybierz, które są wolne od skaz i ciężkich ich rozmiar. Magazynu całego dynie w temperaturze pokojowej w miesiącu lub refrigerate do 3 miesięcy. Dynia Pureed jest również dostępna w puszkach. Dynia mogą być przygotowywane w prawie każdym sposób nadające się do squasha zimowych. Jest dobrym źródłem witaminy A.