Rolnicy, którzy były powiązane z kraju związkowego podczas Europejskiego feudalizm. Nie były one niewolników, ponieważ te mogłyby nie zakupionych lub sprzedanych, ale może nie łatwo opuszczają manor albo. Serfs otrzymały grunty gospodarstw w zamian za usługi do ich Pana. Tę usługę zazwyczaj zaangażowanych pracy Pana pól, utrzymanie dróg i manor oraz zapewnienie służby wojskowej w czasie wojny. Serfs zapłacone podatki do ich Pana w formularzu upraw. Jest to również sposób wypłacane opłaty za pomocą manor olejarni lub inne usługi.