Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Napoje

Dodaj nowy termin

Contributors in Piwo

Become a Contributors

Beer

piwo

Napoje; Piwo

Łagodny napój alkoholowy uzyskiwany z chmielu i jęczmień.

Alkohol

Napoje; Piwo

Alkoholem etylowym lub alkoholu etylowym. Odurzających produkt uboczny fermentacji, spowodowane przez drożdże, działając na cukry w słód.

Zawartość alkoholu

Napoje; Piwo

Zawartość alkoholu wyraża się jako procent wielkości lub wagi.

Enzymy

Napoje; Piwo

Katalizatory znaleźć naturalnie w ziarna. Po podgrzaniu w zacieru przeliczyć skrobie słodu jęczmiennego do maltozy, cukru w roztworze i fermentacji do piwa.

Etanol

Napoje; Piwo

Forma alkohol wyprodukowany przez drożdże podczas fermentacji.

Fermentacja

Napoje; Piwo

Proces cukry są zamieniane na alkohol i CO2 poprzez działanie drożdży.

Filtrowanie

Napoje; Piwo

Usuwanie zanieczyszczeń wyznaczonych przekazując brzeczki poprzez medium, czasem Ziemia okrzemkowa. Drożdże w zawieszeniu jest często kierowane do usunięcia.