Home > Branża/dziedzina > Wędkarstwo
Wędkarstwo
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Kategorie 15826Terms
Dodaj nowy terminContributors in Wędkarstwo
Wędkarstwo > Przetwórstwo ryb 
zjełczały
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Rancid opisuje trudne, nieco gorzki, smak i zapach utlenionych tłuszczów. Jełczenie jest jakość jest zjełczały. Utleniania tłuszczów powoduje szereg substancji chemicznych różnych ...
jełczenie
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Rancid opisuje trudne, nieco gorzki, smak i zapach utlenionych tłuszczów. Jełczenie jest jakość jest zjełczały. Utleniania tłuszczów powoduje szereg substancji chemicznych różnych ...
czynnik chłodniczy
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Płyn pracy systemu chłodzenia, który bezpośrednio lub pośrednio wyodrębnia i prowadzi od ciepła z produktu lub przestrzeni chłodzone. Podstawowy czynnik chłodniczy w systemie ...
wytrzymałość
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Termin odnoszący się do atrybut tekstury, aspekt jakości, atrybut o wysokiej odporności na odkształcenia i rozpadu.
toksyny
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Naturalnych substancji produkowanych przez organizm może powodować szkody do innego organizmu, w tym człowieka. Znaczenie jest czasami poszerzony żadnych chemicznych powoduje ...
thiobarbituric kwas (TBA) wartości
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Miara ilości produktów reakcji utleniania lipidów. Opiera się na pomiarze ilości malondialdehyde, produktem utleniania głównych.
Ogólna liczba (TVC)
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Często wykonywane liczyć mikrobiologicznych. To liczba bakterii rosnących na nośniku niespecyficzne bakteriologiczne wzrostu w określonych warunkach. A próbki produktu jest ...
Sub-categories
- Hodowla ryb (2098)
- Narzędzia rybackie (101)
- Przetwórstwo ryb (4888)
- Rybołówstwo Morskie (7606)
- Woda słodka (405)