Wędkarstwo

Wędkarstwo

The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.

5Kategorie 15826Terms

Dodaj nowy termin

Contributors in Wędkarstwo

Become a Contributors

Wędkarstwo > Przetwórstwo ryb

liczba bakterii tlenowych, liczby płytek standardowych (spc)

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Często wykonywane liczyć mikrobiologicznych. To liczba bakterii rosnących na nośniku niespecyficzne bakteriologiczne wzrostu w określonych warunkach. A próbki produktu jest ...

całkowitej trwałej podstawy (TVB)

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Ilość środków chemicznych, podstawowe, zawierające azot destylowany z alkalized ekstraktu lub zawieszenie produktu rybołówstwa. Podstaw, aminy, w destylacie są określane przez ...

ogólny lotny azot zasadowy (tvbn), całkowitej trwałej

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Ilość środków chemicznych, podstawowe, zawierające azot destylowany z alkalized ekstraktu lub zawieszenie produktu rybołówstwa. Podstaw, aminy, w destylacie są określane przez ...

Profil tekstura

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Procedury eksperymentalne stosowane w ocenie sensorycznej żywności. Asesor ocenia części tekstura produktu za pomocą deskryptorów z przygotowanej listy terminów. Asesor stawki ...

rozmrażanie

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Topnienia lodu zawarte w mrożonych ryb i tzw. Odmrażanie. To całkowicie występuje, gdy temperatura całej ryby jest wyższa niż-1 ° C. Czas wymagany do tylko topi wszystkie lodowe w ...

centrum termalnego

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Punkt w produkt, który ma najwyższą temperaturę po schładzania lub zamrażania lub najniższą temperaturę po rozmrożeniu, lub ma najniższą temperaturę w zawartość kontenera podczas ...