Home > Branża/dziedzina > Wędkarstwo
Wędkarstwo
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Kategorie 15826Terms
Dodaj nowy terminContributors in Wędkarstwo
Wędkarstwo > Przetwórstwo ryb 
załadunku luzem
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Przechowywania luzem całych ryb zmieszanych z lodem, w warstwach, zazwyczaj 40-50 cm głębokości, zwłaszcza w sali ryb statku rybackiego.
konserwowanie
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Sposób uzyskania długoterminowej stabilizacji mikrobiologicznej-suszone żywności bez użycia urządzeń chłodniczych, przez długotrwałe ogrzewanie w hermetycznie zamkniętych ...
kantaksantyny
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Pomarańczowy czerwony pigment chemicznie podobne do astaksantyny, które mogą być włączone w paszach dla ryb łososiowatych do nadania czerwony kolor w ciele. Kolor przydało by ...
Listeria monocytogenes
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Gatunek bakterii chorobotwórczych dla ludzi. Listerioza jest choroby spowodowane przez zakażenia organizmu. Jego znaczenie jako czynnik chorobotwórczy żywności została ...
malondialdehyde
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Chemiczne utworzone w utlenianie lipidów. Thiobarbituric kwas test mierzy stężenie próbki ryb lub wyodrębnione lipidów i stanowi środek stopnia utleniania.
mrożące krew w żyłach
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Ryby i skorupiaki są wśród najbardziej łatwo psujących się środków spożywczych. Zepsucia, które rozpoczyna się natychmiast po śmierci, może być opóźniona przez obniżenie ...
Ciguatera
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Zatrucia wynikające ze spożycia tropikalnych ryb rafa mieszkania, które mają stać się toksyczne, przez karmienie bezpośrednio lub pośrednio na gatunków toksycznych wiciowce, ...
Sub-categories
- Hodowla ryb (2098)
- Narzędzia rybackie (101)
- Przetwórstwo ryb (4888)
- Rybołówstwo Morskie (7606)
- Woda słodka (405)