Home > Branża/dziedzina > Wędkarstwo
Wędkarstwo
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Kategorie 15826Terms
Dodaj nowy terminContributors in Wędkarstwo
Wędkarstwo > Przetwórstwo ryb 
boks
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Zwykle odnosi się do praktyki opakowania całe ryby (zazwyczaj patroszone) w polach na lodzie (zwykle plastikowe pudełka obecnie do spełnienia wymogów higieny, ale tradycyjnie w ...
solanki
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Roztwór soli w wodzie czasami używane jako pomocniczy środek chłodzący do chłodzenia, zamrażania lub zimno składowania; chlorku sodu lub wapnia chlorek jest używany, ale ...
wnoszenia
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Zanurzenie ryb w solance w kąpiele solankowe (zbiornik na solankę, solanki z hydromasażem, solanki vat) do posypywania przed palenia, suszenia, konserwowanie lub inne formy ...
Pistolet Browning
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Odnosi się do szeregu warunków przebarwienia w rybach. Brązowe przebarwienia, zwłaszcza produktów suszonych lub Konserwy rybne, spowodowane reakcji Maillarda lub -fermentacyjny ...
łączenia
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Przechowywania luzem całych ryb zmieszanych z lodem, w warstwach, zazwyczaj 40-50 cm głębokości, zwłaszcza w sali ryb statku rybackiego.
superchilling
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Obniżenie temperatury ryb po prostu poniżej -1. 5° C i utrzymanie tej temperatury w ściśle kontrolowanych warunkach, aby przedłużyć okres przechowywania ryb na kilka dni. Jest ...
pocenie się
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Wilgoć wypływający z wewnątrz na powierzchni ryby podczas chłodzenia po paleniu. Jeśli to jest zapakowany, jeszcze gorący, wilgotny produkt wytwarzany jest że zachęca do rozwoju ...
Sub-categories
- Hodowla ryb (2098)
- Narzędzia rybackie (101)
- Przetwórstwo ryb (4888)
- Rybołówstwo Morskie (7606)
- Woda słodka (405)