Liniowe lub cuboidal część (puste), zazwyczaj 18 g wagi o długości co najmniej trzy razy szerokość, zazwyczaj Wytnij automatycznie po odpuszczania z regularnych bloku mrożonych ryb pozyskiwane, często nominalnie 7. 4 kg, rozmiar i zazwyczaj z białej ryby. Blok może składać się wyłącznie z filetów skinless, bez kości (blok laminowane, filet blok). Blok mogą być jawiłoby, pakowany lub zorientowanego i warstwami i składa skinless, bez kości filetów i odzyskane ryb flesh z kawałków V (bloku laminowane), składające się całkowicie z odzyskanego ryb pozyskiwane lub mielone ryb (blok mince).