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levadura de cerveza

Alimento nutritivo producido como un subproducto de la industria cervecera. Después de 5 a 10 fermentaciones de cerveza, la levadura ya no se considera aceptable para elaborar cerveza. Posteriormente, la levadura se seca y se procesa para que sus enzimas se vuelvan inactivas. La levadura de cerveza es consumida como suplemento nutritivo por su alto contenido en vitamina B y proteínas. La levadura de cerveza no debe usarse para la elaboración del pan.

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cerveza
Napoje; Piwo

Mild alcoholic beverage made from hops and barley.

cerveza
Napoje; Destylat

Beverage brewed from malted barley and other grains cultured with yeast and flavored with hops. There are many varieties including ale, porter, malt liquor, bock and lager.

levadura
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Micro-organisms that produce the enzymes which convert sugar to alcohol. Necessary for the fermentation of grape juice into wine.

harina de uso común
Wypieki; Chleb

Mezcla de harinas de trigo de fuerza y floja, incluyendo el gluten, que puede usarse en la mayoría de las preparaciones a cocción.

rebanada de pan
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Gabriela Lozano
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