madurez

madurez

La edad cronológica de ganado. Cuando la edad cronológica es desconocida, una prueba puede aproximarla mediante la evaluación de los huesos y los cartílagos de las reses. La mayoría del ganado se sacrifica antes de 30 meses para garantizar una calidad superior.

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Branża/Dziedzina: Produkty mięsne
Kategoria: Wołowina
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transgénico

Produkty mięsne; Wołowina

Cattle that carry genes from a different species usually to promote an economic or medical purpose.

tocineta de res

Produkty mięsne; Wołowina

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mejillas de res

Produkty mięsne; Wołowina

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testículos de toro

Produkty mięsne; Wołowina

Estos testículos de toro son de toros castrados. También se les conoce como ternera fritas, caviar vaquero, ostras de las praderas y las Montañas Rocosas.

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