Home > Branża/dziedzina > Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna
The art of preparing and cooking foods.
3Kategorie 76118Terms
Dodaj nowy terminContributors in Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna > Gotowanie 
punkt dymu
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Etap, w którym podgrzewany tłuszczu zaczyna emitują węch dymu i ciało i przepuszczać nieprzyjemny smak do żywności. Punkt im wyższa dymu, lepiej nadaje tłuszczu jest do smażenia. ...
Tarek nutmeg
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Drobne narzędzia używane do przekształcić cały nutmeg materiału siewnego grubej proszku. Gałka muszkatołowa tarką ma powierzchnię grzywny rasp, lekko zakrzywione. Dyfrakcyjna jest ...
Electra zupa ryżu
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Chiński specjalistyczne, składający się z bulionu w połączeniu z kurczaka lub wieprzowe (a czasami krewetki) i różnych warzyw. Deep-fried ryżu, którą kwadratów są umieszczane w ...
pistou
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
1. Mieszankę Bazyli kruszone, czosnek i oliwy z oliwek wykorzystywanej jako przyprawa lub sos. Jest francuskiej wersji pesto we Włoszech. 2. Zupa jarzynowa a francuskim to ...
flan
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
1. Tart okrągłe ciasto, która może mieć słodkie napełniania (takich jak custard lub owoców) lub savory napełniania (custard roślinnego, mięsa lub Cząber). Ciasta jest zazwyczaj ...
marrowbone
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Kość, zazwyczaj od udźca i górnym nogi wołowiny, zawierające kostny. Długie kości zazwyczaj są podzielone na 2 i 3 cm długości.
żywności Młyn
Sztuka Kulinarna; Gotowanie
Przybór kuchni, który może być najlepiej można opisać jako sito mechaniczne. Ma włączone ręcznie Wiosło, który wymusza żywności poprzez płytkę sitkiem u dołu, usuwając skórki, ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Gotowanie (75355)
- Przyprawy (456)