Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Gotowanie

Cooking

Francuski termin "jako przygotowane w Burgundii," jednym z najbardziej znanych regionów gastronomicznych we Francji. Mięsa (zwykle wołowiny, jak boeuf bourguignonne) jest duszone w czerwonym winie i ...

Boudin noir

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Francuski termin na "black pudding" (patrz: Kaszanka).

Krab wrzenia

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Sprzedawane w supermarketach i specjalistycznych rynków, Krab, że gotować (zwany także gotować ryby i krewetki wrzenia) jest mieszanką ziół i przypraw, dodać do wody w której gotowane jest kraba, ...

enophile

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Ktoś, kto lubi wino, zwykle odnoszące się do koneser. Napisane również oenophile. Zobacz również Cyganologiczna.

chipolata kiełbasa

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Kilka razy o nazwie "little fingers," te małe (2 - do 3 cali długości), kiełbasek wieprzowych grubych teksturowanej są bardzo ostro z tymianku, szczypiorek, kolendra, goździki i czasem gorąco papryka ...

Mątwy

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Czasami określane jako "kameleon morza" bo to szybko zmienić jej kolor skóry i wzór, mątwy, który przypomina raczej duże kalmary, ma 10 przydatki i mogą osiągnąć maksymalnie 16 cm długości. To mogą ...

chalupa

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Hiszpański dla "łódź" lub "Uruchom", chalupa jest tortilla kukurydza ciasta formuje kształt małych łodzi i smażone aż kruchy. Ma wtedy zazwyczaj wypełnione rozdrobnione wołowiny, wieprzowiny lub ...