Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Sztuka Kulinarna

Dodaj nowy termin

Contributors in Gotowanie

Become a Contributors

Cooking

wina

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Chyba że ustalono inaczej, wina odnosi się do naturalnie fermentowanych soku z winogron. Szerzej, termin może zawierać napoje alkoholowe utworzone z innych owoców i warzyw nawet. Wina ma bogatą ...

Verte

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Francuski dla "zielone sos", sos verte jest po prostu zielony colored majonezie. Aby uzyskać kolor, zielony składników (takich jak pietruszka, szpinaku lub Rukiew wodna) jest blanszowane, pureed, ...

etap Soft-ball

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Test na syropu cukrowego opisujące punkt, w którym spadek o temperaturze wrzenia syropu zanurzony w zimnej wodzie tworzy piłką miękkich spłaszcza z własnej inicjatywy, po usunięciu. Na termometr ...

Wszelkie udomowionych ptaków wykorzystywane jako pokarm. Wieków temu chińskich rozpoczął podnoszenie różnych ptaków, które zostały stopniowo wniesiona na zachód za pośrednictwem Asia, Grecja i Rzym. ...

pieczenia arkusza

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Arkusz płaskiej, sztywne metalu na których pliki cookie, pieczywa, herbatniki, pieczony są itp. Zwykle ma jeden lub więcej boków włączone w górę w celu ułatwienia w obsłudze. Błyszczący, aluminium ...

makaron maszyny

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Istnieją dwa podstawowe rodzaje maszyn, które mogą być używane do domowych makaronu — typ rolki i typ ekstruzji. Makaronu roller typ maszyny pochodzą w wersjach cranked rękę i elektryczne. Zarówno ...

sos marguery

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Sos z obniżonych mieszaniny wina białego i zasoby rybne mieszane z żółtka jaj i masła. Sos, który został opracowany przez francuski szef kuchni, które Nicolas Marguery pod koniec XIX wieku, jest ...