Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Gotowanie

Cooking

Metodę gotowania, przez które żywności (zazwyczaj mięsa lub warzyw) jest najpierw browned w tłuszczu, a następnie gotowane, ściśle objęte, niewielką ilość cieczy na niskim cieple przez długi okres ...

sałata liści

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Jedną z kilku odmian sałaty z pozostawia tego oddziału z pojedynczego łodygi w grono luzem, zamiast tworzących ścisła głowy. Liści są wyraźniejsze i bardziej pełnego osmakowane niż w przypadku odmian ...

Skorpion

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Silny koktajl składających się z lekkich rumu, brandy, sok pomarańczowy, cytryna soku i orgeat syropu, służył nad lodu.

rouille

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Dosłownie francuski dla "rust", culinarily rouille jest fiery osmakowane, rust-colored sos hot chiles, czosnku, świeżego chleba crumbs i oliwy z oliwek pounded do wklejania i często zmieszany z ...

kedgeree

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Niebezpiecznych płytkę East Indian ryżu, soczewicy i cebuli, Anglicized w XVIII wieku po dodaniu płatkowane angielskim wędzone ryby, twarde gotowane jaj i sformatowanego sosem śmietanowym. Kedgeree ...

kegeree

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

sansho

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Wszystkie hot sezonowanie japoński, wykonane z aromatycznych Jagody drzewa prickly ash, które są suszone i naziemnej w proszku. Jest tym samym spice że chińskie zadzwonić pieprz szechuan.