Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Sztuka Kulinarna

Dodaj nowy termin

Contributors in Gotowanie

Become a Contributors

Cooking

à l' anglaise

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Francuski "w angielskim stylu," oznacza żywności, która jest po prostu poached lub gotowane. Termin może również służyć do żywności, która została pokryta powłoką bułka tarta i ...

à la grecque

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Francuski "w greckim stylu," zazwyczaj odnoszące się do warzyw (takich jak grzyby i karczochy) i zioła gotowane w oliwy z oliwek i soku cytrynowego i służył cold jako jeden sposób.

à la mode

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Francuski "w sposób (lub tryb)," odnoszące się do stylu w którym płytkę jest gotowa. Termin został Americanized również oznacza kołowym pokrytych lodów.

Twardziak japoński

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Chociaż początkowo z Japonii i Korei, Grzyb pyszne Twardziak japoński teraz jest są uprawiane do Stanów Zjednoczonych (w przypadku gdy to jest często nazywane Złoty Dąb) w szeregu państw w tym ...

Małe, zazwyczaj kształcie pierścienia ciasta, zwykle jest leavened z drożdży lub proszku do pieczenia i które mogą być pieczony, lecz jest ogólnie smażony. Tradycyjną pierścieniowych kształt został ...

buttercream

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Frosting światła, kremowe, wykonane z masła Zmiękczona, cukiernicza ' cukru, żółtka jaj i mleka lub śmietany światła. To niegotowane frosting jest zmęczoną aż do światła i kremowe. Może być ...

śmietana

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Handlowych śmietana zawiera od 18 do 20% tłuszczu i zostało poddane obróbce z kultury kwasu mlekowego, dodać swoje charakterystyczne tang. Śmietanie często zawiera dodatkowe składniki, takie jak ...