4 Terms
Home > Branża/dziedzina > Żywność (inne) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Żywność (inne)
Dodaj nowy terminContributors in Food safety
Food safety
Humanitarne metody uboju aktu
Żywność (inne); Food safety
Ten akt zmienione FMIA poprzez wymóg sporządzania wszystkie mięsa w federalne instytucje kontrolowane przez FSIS do wykorzystania jako żywność dla ludzi od zwierząt ubitych humanitarne metody ...
utrzymująca wilgotność
Żywność (inne); Food safety
Substancje dodawane do żywności, aby pomóc zachować wilgoć i miękkiej. Przykładem jest Gliceryna, które mogą być używane w przekąski suszonego mięsa.
hydrolizowane białko
Żywność (inne); Food safety
Wzmacniacze smaku, które mogą być używane w produktach mięsa i drobiu. Wykonane są z białka uzyskanego ze źródeł roślinnych jak soi i pszenicy, lub ze źródła zwierząt, takich jak mleko. Źródło musi ...
Inspektor odpowiedzialny
Żywność (inne); Food safety
Pracownika wyznaczonego programu, który jest odpowiedzialny za jeden lub więcej zakładów oficjalne w obiegu i odpowiada inspektor lub jego upoważnione.
Temperatura wewnętrzna
Żywność (inne); Food safety
Temperatura wewnętrzna część produktu spożywczego.
napromieniowanie
Żywność (inne); Food safety
Proces gdzie żywności, takich jak drób, czerwone mięso, przyprawy i owoców i warzyw, poddawane są niewielkie ilości energii promienistej tym promienie gamma, wiązki elektronów i rentgenowskie w ...