Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Żywność (inne)

Dodaj nowy termin

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

integracja pionowa

Żywność (inne); Food safety

Integracja z kolejnych etapów produkcji i obrotu funkcje na podstawie własności lub kontroli organizacji jednolitego zarządzania. Na przykład jest dużo przemysł drobiarski bardzo pionowo ...

okres karencji

Żywność (inne); Food safety

Okres "wycofanie" jest wymagane od czasu, które antybiotyki są podawane do to jest legalne do uboju zwierzęcia. To jest tak pozostałości można zamknąć systemu zwierząt.

Azotyn sodu

Żywność (inne); Food safety

Stosowany samodzielnie lub w połączeniu z azotanu sodu jako kolor utrwalacz suszonego mięsa i produktów drobiowych (Bolonia, hot-dogi, boczek). Azotan sodu pomaga zapobiec rozwojowi Clostridium ...

wydajność systemu kontroli (PBIS)

Żywność (inne); Food safety

Komputerowy system używany przez USDA bezpieczeństwa żywności i kontroli. System organizuje wymagania dotyczące kontroli, harmonogramów działań kontrolnych i utrzymuje zapisy ustaleń dla mięsa i ...

U.S. zachowane

Żywność (inne); Food safety

Tuszy, wnętrzności, inne części tuszy, lub innych produktów lub artykuł tak zidentyfikowane odbywa się na dalsze badania przez inspektora do określenia jego zbycia.

Choroby, które w naturalnych warunkach są zakaźne ze zwierząt na ludzi. Wąglika, brucelozy, Psittacosis, wścieklizna, gruźlicy, a tularemię są przykładem chorób odzwierzęcych. Brucelozy u zwierząt ...

Analiza jakościowa

Żywność (inne); Food safety

Proces badania dla substancji, które mają ustalić, co to jest i jakie są jego elementy. Wyniki przedstawione są w obecności lub nieobecności poszczególnych elementów, w oparciu o wielkość próbki ...