Home > Branża/dziedzina > Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna
The art of preparing and cooking foods.
3Kategorie 76118Terms
Dodaj nowy terminContributors in Sztuka Kulinarna
Sztuka Kulinarna > Przyprawy 
gałka muszkatałowa
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Owalne nasionka muszkatałowca korzennego. Mają ciemnoszary kolor. Macis jest przyprawą pozyskiwaną z osnówek owoców.
papryka
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Sproszkowane suszone czerwone papryki, nieco gorzkie. Mogą być słodkie lub ostre.
pieprz
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Pieprz jest dostępny w trzech różnych formach: ziarna, mielone i młotkowane. Pochodzi z jagód pieprzu. Ma wyrazisty, ostry smak.
szafran
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Szafran jest przyprawą wytwarzaną z krokusa. Jest znany z bogatego koloru i cierpkiego aromatu. Jest dodawany do ryżu, gulaszy, sosów i niektórych wypieków.
kurkuma
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Kurkuma jest spokrewniona z imbirem. Pochodzi z korzenia tropikalnej rośliny. Jej smak może wydawać się gorzki, z charakterystyczną ziemistą nutą. Najczęściej używana do ...
macis
Sztuka Kulinarna; Przyprawy
Macis, kwiat muszkatołowy, szkarłatna osnówka znajdująca się na powierzchni pestki owocu muszkatołowca, czyli gałki muszkatołowej. Wysuszona nabiera żółto-pomarańczowego koloru. ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Gotowanie (75355)
- Przyprawy (456)