Home > Branża/dziedzina > Wędkarstwo
Wędkarstwo
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Kategorie 15826Terms
Dodaj nowy terminContributors in Wędkarstwo
Wędkarstwo > Przetwórstwo ryb 
salmonelli
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Rodzaj Gram ujemne, fermentacji węglowodanów, zarodników, tworząc bakterii typu fekalnego pochodzenia. Można przeżyć i może rosnąć również w środowiskach fabryki. Większość ...
sól
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Zdefiniowane chemicznie, sole są związki, w których kationu pochodzi z bazą i anionów pochodzi od kwasu, np. chlorek sodu, chlorek wapnia. Tych roztworów soli, lub rosół, są ...
sól gotowane ryby
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Gotowanie w solance może być używany jako obróbka wstępna przed dalszą obróbką, takich jak konserwowanie lub wstępnej obsługi niektóre skorupiaki, takie jak krewetki przez ...
stężenie soli
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Ze względów bezpieczeństwa żywności szczególnie po to, aby rozważyć potencjał wzrostu mikroorganizmów chorobotwórczych w wędzonych ryb, które produkty przeznaczone do spożycia bez ...
zawartość soli
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Masa soli w danej masy ryb, na przykład w produkt Ryba wędzona, zwykle wyrażona jako g soli/100 g ryby lub jako procent i, co ważniejsze, odróżnić od stężenie soli.
solenie
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Dodatek soli lub solenia może wymagać tylko smak produktu przed dalszego przetwarzania, takich jak palenie lub konserwowego. Jest prowadzone przez wnoszenia lub solenie suche na ...
próbki
Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb
Próbka jest zestaw pozycji zaczerpnięte z większych zestaw elementów, który ma odzwierciedlać większy zestaw właściwości. Pobierania próbek jest proces podejmowania próby. ...
Sub-categories
- Hodowla ryb (2098)
- Narzędzia rybackie (101)
- Przetwórstwo ryb (4888)
- Rybołówstwo Morskie (7606)
- Woda słodka (405)