Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Chemicznie związek lub molekuły zawierające węgla związany z wodoru. Organiczne związki tworzą wszystkie sprawy życia. Termin ekologiczne często jest używana do odróżniania "naturalne" produkty lub ...

Shigella

Żywność (inne); Food safety

Bakteria tylko przez ludzi i powoduje około 300.000 przypadkach chorób biegunkowych w Stanach Zjednoczonych rocznie. Zła higiena, mycie, zwłaszcza ubogich rąk powoduje Shigella przekazywane łatwo z ...

pary pasteryzacji

Żywność (inne); Food safety

Technologii, że wykorzystuje ciepło do kontroli lub zmniejszenia szkodliwych mikroorganizmów w wołowiny. To system przechodzi świeżo ubite wołowiny zwłok, które już są sprawdzone, umyte i przycięte, ...

U.S. skazany

Żywność (inne); Food safety

Inwentarza tak zidentyfikowane zostały kontrolowane i znalazł się w stanie umierania, lub mieć wpływ innych warunków lub choroby, które wymagają potępienia jego tuszy.

częściowo odtłuszczone wołowiny

Żywność (inne); Food safety

Są to produkty uboczne wyprodukowane z dodatkami tłuszczowych zawierających mniej niż 12% chudego mięsa. Te składniki mogą być używane w produktach mięsnych, w których produkty uboczne są ...

zarządzanie ryzykiem

Żywność (inne); Food safety

Proces oceny alternatyw strategii w świetle wyników oceny ryzyka i wyboru i wdrożenia odpowiednich opcji dla ochrony zdrowia publicznego. Ryzyka zarządzania określa, jakie działania podjąć, aby ...