Butter

Butter

Industry: Produkty mleczne

Dodaj nowy termin

Contributors in Masło

Become a Contributors

Butter

wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Produkty mleczne; Masło

Kwasów tłuszczowych z dwóch lub więcej wiązań podwójnych między atomów węgla, na przykład, kwas linolowy z dwóch wiązań podwójnych

kwas

Produkty mleczne; Masło

Smak charakterystyczny masła w wyniku umiarkowanego rozwoju kwasu do mleka lub śmietany, lub nadmiernego dojrzewanie krem.

naczynie

Produkty mleczne; Masło

Smak sugestywny nieczyste puszki, naczynia i sprzęt.

cukierek mleczny, karmel, toffi

Produkty mleczne; Masło

Przyprawa używana w deserów, sosów i cukierki. Ten konfekcji składa się z dwóch podstawowych składników, brązowy cukier i masło.

ziarnisty

Produkty mleczne; Masło

Warunek ziarnisty nadaje konsystencji granulowany kiedy masło się rozpuści na języku.

ubijanie

Produkty mleczne; Masło

Technika mieszania umożliwia włączenie powietrza do składnika lub mieszanki (np. białka, śmietany kremówki) aby zwiększyć jego objętość i sprawiają, że światła i puszyste. Odbywa się to przez ...

lecytyna

Produkty mleczne; Masło

Fosfolipidy naturalnie występujące w masło które funkcje jako emulgator. Przeciwutleniacz, stosowane w celu zmniejszenia utleniania jełczenie tłuszczu lub oleju. Zamiatacz wody do uniknięcia ...