Home > Branża/dziedzina > Produkty mleczne
Produkty mleczne
Food products produced from the milk of mammals.
6Kategorie 18436Terms
Dodaj nowy terminContributors in Produkty mleczne
Produkty mleczne > Ser 
bleu d'auvergne
Produkty mleczne; Ser
Tradycyjne gospodarstwo i mleczarnia, niebieski ser. To jest wilgotne, kremowy ser z nawet rozprzestrzeniania się żył. Jego smak jest kwaśny i kleisty, z nutą ziół i roztopionym ...
fontina val d'aosta
Produkty mleczne; Ser
Prawdziwy Fontina pochodzi z regionu Val d'Aosta we Włoszech, w Alpach, w pobliżu granicy Francji i Szwajcarii. Fontina jest gęsty, gładki i lekko elastyczna. Wnętrze słomkowej ...
fourme d' ambert
Produkty mleczne; Ser
Fourme d'Ambert jest jednym z najstarszych serów Francja (pochodzący z czasów rzymskich). To tradycyjne gospodarstwo i spółdzielni, ser pleśniowy. Fourme d'Ambert jest bardziej ...
kazeina
Produkty mleczne; Ser
Nazwa techniczna na białka mleka. Kazeina jest dzielony w połowie przez podpuszczki w produkcji serów, tworząc Zsiadłe mleko i Serwatka.
wysuszyć, zasolić, zamarynować
Produkty mleczne; Ser
Znany również jako złomu lub starzenia się, utwardzania jest etapie produkcji sera, gdy ser jest dojrzewają i stracić część wilgoci.
