Home > Branża/dziedzina > Produkty mleczne
Produkty mleczne
Food products produced from the milk of mammals.
6Kategorie 18436Terms
Dodaj nowy terminContributors in Produkty mleczne
Produkty mleczne > Ser 
Lancashire
Produkty mleczne; Ser
The hard, thin, natural rind is pale gold. It bears the marks of the cloth. When young, the traditional cheese is described as "Creamy Lancashire". At this stage, the texture is ...
annato
Produkty mleczne; Ser
Ekstrakt roślinny, wynikające z achiote nasiona, które jest używane do koloru czerwonego ser, żółty lub pomarańczowy.
amonowy
Produkty mleczne; Ser
Termin stosowany zazwyczaj bloomy lub umyte skórki serów, wydzielając silny zapach lub smak amoniaku.
degustacja pozioma
Produkty mleczne; Ser
Degustacja serów podobne bocznych, takich jak degustacja różnych cheddars. Jest to dobry sposób na porównanie różnych serów obok siebie.
degustacja pionowa (patrz również degustacja pozioma)
Produkty mleczne; Ser
Warunki degustacja pionowe i poziome degustacja pochodzą z wina świata. Pionowe degustacja sera polega na degustację sam ser w różnym wieku, z jak młody jak to możliwe (ledwo ser) ...
Alpage
Produkty mleczne; Ser
Francuski termin pola alpejskie, gdzie zwierzęta pasą się w plenerze latem. To bogate, zróżnicowane i sezonowe diety przyczynia się do mleka (i ser) jest to uważane za lepsze dla ...
