Butter

Butter

Industry: Produkty mleczne

Dodaj nowy termin

Contributors in Masło

Become a Contributors

Butter

endogenne peptydy opioidowe

Produkty mleczne; Masło

Zwiększających przyjemność cząsteczki produkowane przez ludzki mózg. Przyjemność odpowiedź do żywności może być za pośrednictwem tych cząsteczek.

masło w stylu europejskim

Produkty mleczne; Masło

Plugra jest zupełnie krajowych. Masło z 2% więcej tłuszczu niż regularne masła. Od stylu europejskim masło ma niższą zawartość wilgoci, przy pomocy ono powoduje lepsze ciast, lukry i sosy.

Surowego mleka enzymy są niszczone przez pasteryzację tradycyjnych procedur. Inaktywacja termiczna fosfatazy alkalicznej (AP) jest używana do określenia efektywności procesu pasteryzacji śmietany do ...

widoczny tłuszcz

Produkty mleczne; Masło

Rafinowane tłuszcze i oleje stosowane w przygotowaniu żywności, w tym oleje jadalne, margaryna, masło, smalec i skrócone

plastyczność

Produkty mleczne; Masło

Możliwość być formowane lub w kształcie; tłuszczów z tworzyw sztucznych zarówno kryształów stałych i płynnych oliwy są obecne

słodkie masło

Produkty mleczne; Masło

Masło słodkośmietankowe nie solone

własności koligatywne

Produkty mleczne; Masło

Właściwości, które zależą od liczby cząsteczek w roztworze, funkcja koncentracji i masy cząsteczkowej, a nie tylko na całkowite stężenie procent. Takie właściwości obejmują punkt wrzenia elewacji, ...