Fish processing

Fish processing

Contributors in Przetwórstwo ryb

Fish processing

Kwasem organicznym używane jako kwas lub jego sodu lub potasu soli jako dodatek do konserwacji produktu poprzez hamowanie wzrostu mikroorganizmów do żywności. Ogólnie, to jest dozwolone jako dodatku ...

aminokwasów

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Klasą substancji chemicznych zawierających zarówno aminowych i kwaśne Grupa w cząsteczce. Wykazują one właściwości Amin i kwasów w zależności od pH roztworu są w. aminokwasy występują w postaci ...

amoniak

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Chemicznych z charakterystycznym zapachu ostrym, irytujące. Ma chemicznych wzorze NH3. To jest gazem w normalnej temperaturze otoczenia i ciśnieniu, ale może być skroplony przez ciśnienie. Zmiany ...

kotwicy robaka

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Z rodzaju Lernaeocera znaleźć pasożyty dołączone do skrzeli ryb. Jako przykład, L. Branchialis, które parasitises dorsza i łupacza, jest około 25mm długości, gdy wyciągnął i około 2mm średnicy. ...

Aminy

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Klasą substancji chemicznych zawierających azot którego Atom azotu co najmniej w cząsteczce może przybrać ³adunku dodatnim. Amoniaku jest najprostszym przykładem aminy. z powodu pozytywnie za ...

witamina c

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Naturalnie występujące witaminy w produktach roślinnych. Ale, tylko Znalezione w śladowe ilości tkanki mięśniowej ryb. To jest przeciwutleniaczem i stosowany jako dodatek do żywności dopuszczonych ...

bakterie

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Pojedynczej bakterii. Pojedynczy jednokomórkowe mikroskopijne organizmy w zakresie średniej wielkości od 1 do 5 mikrometrów, ze zmiennych kształtach i potrzeb żywieniowych. Bakterie są ...