Drzewa mango jest uważane za święte w Indiach, kraju pochodzenia owoców. Teraz ten przemiły owoców jest uprawiana w klimacie umiarkowanym na świecie, w tym California i na Florydzie. Mango rosną w różnych kształtach (podłużne, nerek i okrągłe) i wielkości (od około 6 uncji do 4 funtów). Ich skóra cienka, trudne jest zielony i, jak owoc dojrzewa, staje się żółty z piękną czerwoną pstrości. Pachnące ciało jest genialny złoty, pomarańczowy, niezwykle soczyste i egzotycznie słodki i kwaśny. Może być tylko negatywne do mango jest ogromny, płaski materiał siewny, który przemierza jego długość. Owoców musi być starannie rzeźbione od nasion ostrym nożem. Mango są w sezonie od maja do września, choć przywożonych owoców jest w sklepach sporadycznie w pozostałej części roku. Poszukaj zarumieniła owoców z skórze nieskazitelny, żółty z czerwonym. Ponieważ materiał siewny jest tak duże, większy wskaźnik wyższy-do nasiona owoców mango. Niedojrzałe owoce mogą być umieszczone w papierowej torebce w temperaturze pokojowej. Mango mogą być umieszczone w plastikowej torbie i przechowywane w lodówce przez 5 dni. Mango potrzebujesz nie ozdobę i są pyszne, po prostu obrane i jeść zwykłego. Są one również wspaniałych sałatek owocowych i długo zostały dokonane do chutney. Puszkach mango i nektar mango są dostępne w wielu supermarketach. Mango świeże są bogate w witaminy A, C i D. opakowane suszone mango pochodzi w kawałki i paski i jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością i wielu rynkach dla smakoszy. Musi być nawodnionych w ciepłej wodzie przez około 4 godziny przed użyciem w pieczywa, konserwy, itp zielonego mango jest niedojrzałych owoców, który ma wiele zastosowań w kuchni Indii, Malezji i Tajlandii. Ten kwaśny owoc jest używane świeże w różnych warzyw i soczewicy dania, jak również do kruchym mięso (podobnie jak papaja, mango zielony zawiera enzymy, które będzie rozbicie tkanki łącznej). Świeże zielone mango jest marynowane i sprzedawane jako przyprawa do potraw indyjskich. Suszone zielone mango ma wiele zastosowań, jeden z najbardziej popularnych jest aby mango, indyjskich przypraw używanych do smak wielu potraw. Zielonego mango można nabyć w różnych formach na rynkach Azji i Indii.