Home > Branża/dziedzina > Produkty mleczne
Produkty mleczne
Food products produced from the milk of mammals.
6Kategorie 18436Terms
Dodaj nowy terminContributors in Produkty mleczne
Produkty mleczne > Masło 
lipidy
Produkty mleczne; Masło
Szerokie grono fatlike substancji o podobnych właściwościach. Substancje zwierząt lub roślin, które są rozpuszczalne w rozpuszczalnikach niepolarnych. Istnieją nie jednostek ...
margaryna
Produkty mleczne; Masło
Substytut masła pierwotnie wykonane z innych tłuszczów zwierzęcych, ale obecnie wyłącznie z olejów roślinnych, jest, jak homogenizacji i pasteryzacji, francuski innowacje.
kwas tłuszczowy
Produkty mleczne; Masło
Chemia cząsteczka składającego się z atomów węgla i wodoru w strukturze płynny; połączone poprzez jego grupa kwasowa (-cooh) z glicerolu alkoholu do postaci trójglicerydów. Są to ...
hydroliza
Produkty mleczne; Masło
Reakcja chemiczna, w której powiązania między podjednostek duże cząsteczki jest uszkodzony; cząsteczki wody wchodzi reakcji i staje się częścią produktów końcowych
toffi
Produkty mleczne; Masło
Candy żucia i oferty z cukru i masła, gotowane razem. Czasami dodaje się inne składniki, takie jak krem, orzechy lub czekolady.
nasycone kwasy tłuszczowe
Produkty mleczne; Masło
Kwasów tłuszczowych z nie podwójne obligacji animacji atomów węgla; posiada wszystkie wodór, który może być dołączony do atomów węgla
