Fish processing

Fish processing

Industry: Wędkarstwo

Dodaj nowy termin

Contributors in Przetwórstwo ryb

Become a Contributors

Fish processing

Wodorofosforan dwusodowy

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Chemicznego składu Na2HPO4, zwany także wodorofosforanu sodu i fosforanu sodowego, amoniak. Dodatek do żywności dozwolone zwłaszcza można modulować pH, jak się alkalicznej reakcji pokazywanej w ...

dioksyny

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Skrócona forma imienia polichlorowane dibenzo-p dioksyny, grupy związków z kilku, zazwyczaj 4-8, atomów chloru w cząsteczce. , Zazwyczaj używane jako wspólne określenie zawierać furanów. Małych ...

diphyllobothriasis

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Choroby jelit spowodowane przez pasożyty tasiemiec szeroki rodzaj.

Diphyllobothrium

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Ostateczne gospodarza Diphyllobothrium ciepłokrwistych zwierząt, w tym człowieka, a żywicieli pośrednich są po pierwsze wodnych skorupiaków następnie ryby.

Nieprawidłowe zabarwienie produktu mających wpływ na jakość produktu i zwykle uważane za wadę. Zobacz brązowienia, czernienie, niebieszczenie, niebieski na miejscu, Czarna plama, ekologiczny, dun, ...

testu dyskryminacji

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Rodzaj badania procedury stosowane w ocenie sensorycznej żywności, w której dwie lub więcej próbek są porównywane i jakiś wyrok na różnicę między nimi. Różnica testu jest preferowany ...