Fish processing

Fish processing

Industry: Wędkarstwo

Dodaj nowy termin

Contributors in Przetwórstwo ryb

Become a Contributors

Fish processing

ogon

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Brzuch lub utrudnia części ciała skorupiaków, zawierające mięso jadalne ogon.

Zapach i smak zagranicznych do produktu. Cechą zmiany barwy, w odróżnieniu od bezwonna zapachu, jest to, że chemiczne odpowiedzialne za skaza nie jest produkowany w produkcie, ale pochodzi z okolic. ...

Smoły

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Warstwę niepożądanych składników smoliste drewno dym, który tworzy na powierzchni wewnętrznej pieca podczas palenia przez ciągłe osadzania kropelek.

otwartą

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Oddzielenie bloków mięśni w surowe filety w myocommata, cienką membranę, która oddziela bloków. w ciężkich przypadkach filet rozpadnie. Skłonność do gapić się znacznie różni się wśród gatunków. ...

szyby

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Zastosowanie powłok ochronnych lodu, lodu glazury, nieopakowanych mrożone ryby, filety, mięsa ogonów raków skorupiaków, mięśni przywodziciela przegrzebki lub inne odpowiednie mrożone ryby produktów, ...

środek dezynfekujący

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Środka dezynfekującego jest substancją chemiczną, która zabija mikroorganizmy; Dezynfekcja jest procesem przy użyciu środków dezynfekujących do zabicia mikroorganizmów. Odpowiadające równoważne ...