Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Sztuka Kulinarna

Dodaj nowy termin

Contributors in Gotowanie

Become a Contributors

Cooking

cotriade

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Z Bretania, we Francji, cotriade jest zupa rybna z ziemniakami i bez skorupiaków. To zazwyczaj ladled na grube kromki chleba.

Z fondre francuskie słowo dla "stopić", termin "fondue" ma kilka znaczeń. Trzy pierwsze definicje odnoszą się do żywności gotowane w garnku centrum przy stole. 1. Fromage au fondue to klasyczne danie ...

Brek

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Z Tunezji, ten smakowity, frytki obrót zawiera zwykle pikantne mięso lub ryby napełniania i często jajko. Choć wypełnień może się różnić, brek jest tradycyjnie podawane z sosem Harissa ...

Brik

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

zamrażarka palić

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Mrożonki, które zostały albo niewłaściwie opakowane lub zamrożone mogą cierpieć z zamrażarka palić — utratę wilgoci, która ma wpływ na teksturę i smak. Zamrażarka palić jest wskazany przez suchą ...

suszone owoce

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Owoce, z których większość wilgoci został odwodniony. Końcowy wilgoci treści suszonych owoców zazwyczaj waha się od 15 do 25 procent. Suszenie owoców znacznie koncentruje się słodyczy i smak, i smak ...

kandyzowanych owoców

Sztuka Kulinarna; Gotowanie

Owoców lub kwiatów, które zostały ugotowane lub zanurzone w syropie cukrowym, a czasami do cukru pudru po wyschnięciu. Owoce Candied (zwany także lukrowane owoców) są powszechnie używane w ciasta, ...