Fish processing

Fish processing

Industry: Wędkarstwo

Dodaj nowy termin

Contributors in Przetwórstwo ryb

Become a Contributors

Fish processing

błotniste zapachów, smaków wywołania skażeń

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Czasami występuje w ryby słodkowodne i ryba skorupiak skorupiaki w środowiskach zarówno naturalne, jak i hodowlanego. Przyczynowy chemiczne okazały się być geosmin i 2-methylisoborneol wydany przez ...

suszenie

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Usuwanie wilgoci przez odparowanie z ryb, pierwotnie jako sposób leczenia dla zachowania. Naturalne suszenie na słońcu i wietrze, lub suszenia przez pożary drewnianych, były główny tradycyjny sposób ...

klasyfikacji we

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

System klasyfikacji partii ryb, w tym skorupiak skorupiaki i głowonogi, w porcie rynków dla świeżości i wielkości. Klas są określone w Europejskiej Wspólnoty rozporządzenie Rady nr 2406/96 i stosuje ...

elastyczność

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Właściwość zakole. Zdolność materiału do powrotu do swego pierwotnego kształtu podczas deformacji, że życie jest usuwany. Synonimy używane w jakości żywności są rubberiness i sprężystości. Po ...

elektroniczny nos

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Urządzenie do oceny jakości produktu poprzez analizę składników pary do ob powyżej próbki produktu. Przyrząd składa się z tablicy detektory różnych wrażliwość na substancje chemiczne mogą być w ...

elektroforezy

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Ruchu cząsteczki naładowane elektrycznie lub cząstek płynu medium pod wpływem pola elektrycznego. Cząsteczki o ładunku dodatnim przenieść do katody, mających negatywny za anody, a większe opłaty na ...

ELISA

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Podstawą badań, który jest powszechnie stosowany w mikrobiologii żywności do identyfikacji i oszacowania liczby mikroorganizmów. Badanie opiera się na reakcję antygen w mikroorganizmów z ...