Fish processing

Fish processing

Industry: Wędkarstwo

Dodaj nowy termin

Contributors in Przetwórstwo ryb

Become a Contributors

Fish processing

ciepłolubnych

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Opisuje drobnoustroje określane jako thermophiles lub bakterii ciepłolubnych, które rosną najlepiej w podwyższonych temperaturach w przedziale 55-75° C. Bacillus stearothermophilus jest bardzo ...

Trematodes lub Przywry są członkami zoologicznych Przywry wnętrzniaki klasy z Phylum Platyhelminthes. Są małe, ale nie mikroskopijne, spłaszczone, (stąd nazwa banalna, płazińce) i ogólnie w kształcie ...

tlenku trimetyloaminy (TMAO)

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Związek chemiczny o wzorze (CH3) 3NO szerokiego występowania u zwierząt i u bakterii. Jest obecny w ciele morskie gatunki ryb i skorupiaków skorupiaki, ale ogólnie nie mięśni ryb słodkowodnych. Jest ...

trimetyloaminy (TMA)

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Aminy o wzorze (CH3) 3N. Wchodzic w tkance mięśniowej przechowywane ryb odblokowane przez bakteryjne metabolizm tlenku trimetyloaminy (TMAO). Ma silny zapach azot amoniakalny i azot amoniakalny ...

mocznik

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Chemiczne formuły (CH2) 2CO. to końcowy metabolizmu azotu w zwierząt i niektórych ryb. Jest cechą elasmobranchs (rekiny, dogfishes, promienie, łyżwy), że akumulują mocznika w swoich tkankach. Mocznik ...

odpowietrznik

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Analny otwór w tylnej części jamy brzucha ryby, przez które są odprowadzane odpady z jelit i nerek, a także jaja lub spermy.

po odsączeniu wagi

Wędkarstwo; Przetwórstwo ryb

Waga zawartość pojemnika ryb po płyn wycieknie zostały. , Zwany także wypełnienie. Food etykietowania przepisy w większości krajów, a wymogiem w Codex Alimentarius normy dla etykietowania produktów, ...